オリーブ塩蔵
農家さんの味をそのままに
オリーブ塩蔵の美味しさを皆様に知って頂きたい思いで作りました。
使用する塩は試行錯誤しドイツ製の岩塩にたどり着きました。 一粒、一粒、心を込めて手作りしています。
「オリーブ塩蔵」は、1年に1度、10月中旬〜11月末までに収穫したオリーブを塩水漬けにしたもので、一年中お召し上りいただけます。
初漬けから2月までを新漬けオリーブ塩蔵と言い、緑色でコリコリとした食感が楽しめます。
オリーブオイル
チアフルが様々なオリーブオイルの中から吟味した、イタリア産エキストラバージンオイル「サルバーニョ」です。
フルーティでサラダ、パンはもちろん、和食、お米によく合うオリーブオイルです